10 receptov za dober okus otroštva

10 receptov za dober okus otroštva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ogled diaprojekcije

Kečap, Nutella, školjke, Carambar ... Delite s svojimi otroki užitek, da jih bodo poskusili v 100% originalnih receptih. Hruška karambar omaka, rižota z lupinarji z zelenjavo, ratatouille ketchup slog ...

Recepti: Elisabeth Tzimakas. Fotografije: Jean-Charles Vaillant.

10 receptov z dobrim otroškim okusom (10 slik)

Hruške z omako Carambar

Sestavine za 4 osebe:
8 karambar karamela
4 hruške
20 cl tekoče smetane
25 g soljenega masla
4 c. rjavi sladkor
1 ščepec cimeta
1 ščepec ingverja v prahu.
Dosežek: 
Hruške olupite in narežite na rezine.
V ponvi segrejte maslo z začimbami in sladkorjem. Rezine hrušk 5 minut razredčite in jih obrnite, da jih premažete.
Pokrijemo in pustimo, da se ohladi. Medtem segrejte smetano v ponvi in ​​stopite Carambar.
Mešamo, da dobimo kremasto konsistenco. Hruške postrezite s to karamelno omako.

Rižota školjk z zelenjavo

Sestavine za 4 osebe: 250 g školjk, 1 čebula, 1 majhna jajčevec, 1 bučke, 2 paradižnika vmešajte v olje, 2 žlici. oljčno olje, 4 žlice. Parmezan, 2 žlici sveže smetane, 2 kocki juhe.
Dosežek: kocke bujona razredčimo v 1 litru vrele vode. Bučke in jajčevce operemo in narežemo na kocke. Prepražimo jih v ponvi z malo olivnega olja. Čebulo olupite in jo rezite. V ponvi z olivnim oljem naredite blond, nato dodajte školjke in jih premažite z oljem. Dodamo narezane bučke in jajčevce. Premešamo, nato dodamo juho, posodo za lonec, dokler se popolnoma ne vpije. Dodamo smetano in paradižnik, narezan na trakove. Premešamo in postrežemo potresemo s parmezanom.

Mont blanc s kostanjevo kremo

Sestavine za 4 osebe: 250 g kostanjeve smetane, 1 petit-suisse, 20 cl smetane, 8 majhnih meringue, čokoladni vermicelli.
Dosežek: kremo damo v solatno skledo in pustimo 1 uro v hladilniku. Z vilicami stepemo kostanjevo kremo v skledo in dodamo petit-suisse, da se sprostimo. Skodelico crème fraîche zelo hladno premažite brez dodajanja sladkorja. Rezervirajte nekaj žlic smetane. V stepeno smetano dodamo rjavo-švicarsko zmes. Na dnu skodelic razporedite dve meringue, nato pa stepeno smetano z rjavo in okrasite z malo stepene smetane in nekaj čokoladne vermike.

Ratatouille ketchup moda

Sestavine za 4 osebe: 4 c. Kečap, 2 paradižnika, 2 jajčevca, 2 bučke, 2 čebuli, 1 strok česna, zelišče de Provence, olivno olje, sol, poper.
Dosežek: bučke in jajčevce operemo, nato pa jih narežemo na velike kocke. Paradižnik operemo, posadimo in narežemo na klini. Olupite čebulo in jo rezite. Olupite in nasekljajte strok česna. V ponvi za omako dajte olivno olje in segrejte čebulo, da porjavi. Nato vrnite bučke in jajčevce. Dodamo paradižnik, nasekljan česen in kečap. Solimo, popramo in potresemo z zelišči. Pokrijte in na nizkem ognju dušite 30 minut. Okusi toplega ali hladnega naslednji dan.

Piškotki s sladkanim kondenziranim mlekom

Sestavine za 12 piškotov: 8cl sladkanega kondenziranega mleka, 100 g mehkega masla, 175 g moke, 1 polovična vrečka pecilnega praška, 100 g sladkornega sladkorja, 40 g začinjenih mandljev, 40 g pinjole.
Dosežek: v ponvi porjavi mandlje in pinjole. Pustimo, da se ohladi, nato pa mandlje zdrobimo. Pečico segrejte na 180 ° C. Na pekač razporedite list papirja za peko. Maslo delajte v mazilu in sladkor, dokler mešanica ne porumeni. Zmešamo moko in kvas. V testo vmešamo kondenzirano mleko in moko-kvasno zmes. Dodamo na žaru suho sadje in premešamo. Vzemite žličke testa in jih položite v kupčke, razmaknjene 3-4 cm na pergamentni papir. Pečemo 10 minut.

Nutella presenečajo muffini

Sestavine za 8 muffinov: 150 g Nutelle, 250 g moke, 75 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 10 cl mleka, 1 vrečka pecilnega praška, 125 g masla.
Dosežek: Lonec Nutelle postavite za 1 uro v hladilnik. Z žlico vzemite 8 žlic. Nutello, jih oblikujte v kroglice in postavite v zamrzovalnik. Pečico segrejte na 200 ° C (6-7). Maslo stopite. V solatni skledi zmešamo moko s sladkorjem in kvasom. Dodajte jajca eno za drugim, nato stopljeno maslo in mleko. Testo napolnimo z 1/3 skodelic za muffine. V sredino dodajte zamrznjeno kroglico Nutelle, nato pa testo na 2/3 klapavic. Pečemo 20 minut, nato pa muffine enkrat tople razvaljamo.

Triple Traumada z jagodami

Sestavine za 4 osebe: 4 paketi Traoumad ali Breton, 250 g jagod, 150 ml smetane, 1 limonin sok, 4 žlice. žlico sladkega sladkorja, 2 vrečici vanilijevega sladkorja, 4 vejice sveže mete.
Dosežek: Operite, narežite jagode in odložite 4. Večje kose narežite na koščke. Damo jih v skledo in dodamo limono in sladkor. Premešamo in mariniramo. Smetano premažite z zelo hladno stepeno smetano, tako da dodate vaniljev sladkor, preden končate. Zmešajte 4 rezervirane jagode. Kremo ločite na pol in na enem delu dodajte jagodni pire, da dobite roza kremo. Na dnu vsakega verrineja izpustite trauma. Dodajte plast jagod, navadno stepeno smetano, nekaj jagod, nato nekaj rožnate šantile. Okrasite z meto.

Pražen piščanec z zelišči in švicarskim švicarjem

Sestavine za 4 osebe: 4 majhne švicarske, 1 kmečki piščanec, 2 stroka česna, 1 žlica. curry, 1 šopek koriandra, 1 polovico drobnjaka, 120 g pinjole, olivno olje, sol, poper.
Dosežek: predhodno segrejte pečico na 180 ° C (točka 6). V ponvi porjavite pinjole in odložite. Olupite stroke česna in jih nasekljajte. Zelišča operemo in nasekljamo. V solatni skledi zmešamo petits-suisse, sesekljan česen, sesekljana zelišča in kari. Sol in poper. Dodamo pinjole in dobro premešamo. Piščanca s tem pripravkom napolnite z žlico. Zaprite ga z vrvico za praženje. Piščanca položimo v posodo v pečici in pokapljamo s kašo. Začinimo s soljo in poprom ter pečemo 1 uro, občasno prelijemo s sokovi za kuhanje.

Cezarjeva solata s Savoro

Sestavine za 4 osebe: 2 piščančja prsa, 2 žlici. Savora, 1 žlica. sojine omake, 1 rimska solata, 8 češnjevih paradižnikov, 1 korenček. Za omako: 1 rumenjak, 20 g naribanega parmezana, sok 1 pol limone, 2 žlici. Savora, olivno olje, sol, poper.
Dosežek: v ponvi z malo olivnega olja zmešamo Savorovo in sojino omako ter mariniramo piščanca, narezana na trakove. Zelenjavo operemo. Korenček olupite in naribajte z veliko stranjo graterja. Liste solate, po potrebi narežemo, v solatno skledo z naribanim korenčkom in paradižnikom prerežemo na pol. Solimo, popramo in premešamo. V skledi pripravimo omako tako, da rumenjak mešamo s Savoro, sokom polovice limone in 6 žlicami. oljčnega olja. Dodamo parmezan. Zalijemo s solato.

Smeh krave Tian

Sestavine za 4 osebe: 8 porcij smejalne krave, 6 paradižnikov, 2 bučke, 1 dolga jajčevec, oljčno olje, sol, poper, timijan, 1 pol kozarca vode.
Dosežek: predhodno segrejte pečico na 150 ° C (točka 5). Zelenjavo operemo in narežemo na tanke rezine. Te rezine razporedite tako, da stojijo v pečici na izmenično zelenjavo. Izrežite na kocke narezane dele krave Smeh krav in jih posipajte med zelenjavnimi rezinami. Potresemo z olivnim oljem in vodo. Začinimo s soljo in poprom, potresemo s timijanom in pečemo 1 uro 30 minut.
Recepti: Elisabeth Tzimakas. Fotografije?: Jean-Charles Vaillant.
Vsi naši recepti

Za odkrivanje:


Video: Ne kupujte moke v trgovinah. Ugotovite, zakaj! Janez Čretnik